VIẾT
BÀI VỀ RƯỢU VANG LẠI CÓ THÊM VÀI BẠN HỎI VỀ CÁCH SỬ DỤNG LY. MÌNH POST
BÀI CUỐI NGÀY HÔM NAY NHÉ, HIC HIC, KHÔNG SẾP MÌNH ĐUỔI VIỆC MẤT 
. KHI NÀO ĐI LÀM VỀ SẼ VIẾT NHIỀU HƠN. RẤT CÁM ƠN SỰ QUAN TÂM CỦA MỌI NGƯỜI Hàng ngày chúng ta dùng thức uống, đi quán xá thưởng thức các món uống ngon, món hay, có ai trong chúng ta thắc mắc tên loại ly mình đang sử dụng là gì không? Nhiều bạn sẽ trả lời: ly dùng chứa thức uống cần gì quan tâm tên, phân loại nó làm gì, miễn sao thức uống ngon thì thôi.
Quả đúng như vậy, nhưng chúng ta uống thức uống bên trong xem như chỉ thưởng thức đúng nghĩa 99% thôi, 1% còn lại chính là cái Topaz muốn bàn luận với các bạn trong entry này. Thức uống dùng ngon nhất khi uống vừa khẩu vị, tươi ngon và điều không thể thiếu là phải đẹp mắt và uống đúng cung cách của nó. Chẳng hạn, bạn vào vũ trường sẽ thấy người ta hay uống các món rượu, cocktail hay soft drink với các loại ly có tầm thấp, ly to về chiều ngang, rõ ràng là có chủ đích. Vì nơi đó đông người qua lại, mọi thứ xung quanh hay chuyển động, nếu sử dụng ly cao, thon nhỏ thì rất dễ bị rơi, ngã. Hoặc uống champagne mà dùng loại ly thấp sẽ không ngon vì chúng ta không thấy được bọt sủi lên từ đáy ly
Tủ ly nhà mình có rất nhiều loại ly với nhiều kiểu dáng và kích thước khác nhau. Nào là ly to, ly nhỏ; nào là ly tròn, ly vuông, ly thấp,ly cao… Nói chung hơi bị hằm bà lằng. Khi uống thì tùy hứng, thích uống ly nào thì uống, chả có khái niệm ngô khoai gì cả. Nhức đầu về việc thiếu kiến thức trong ăn uống nên mình cũng mày mò khám phá ra rằng trong pha chế có các loại ly chính sau đây:
Ly Tulip hay còn gọi là ly Poco: dùng để đựng sinh tố hoặc Cocktail có đá (300ml)
Hai loại ly này có hình dạng gần giống nhau nhưng ly poco grand (hình) có kích thước ngang to hơn ly hurricane.
Trên đây là 10 nhóm ly cơ bản sử dụng trong thức uống. Trong thực tế, 10 nhóm trên có những thay đổi nhỏ về chi tiết, kích thước theo yêu cầu của từng nhà sản xuất, từng thị trường nên có thể bạn thấy khác biệt đôi chút nhưng cũng từ 10 nhóm ly trên mà ra.
Mong rằng bài viết này đem lại cho các bạn chút gì đó
thú vị trong tìm hiểu về thức uống xung quanh chúng ta khi các bạn có
dịp thưởng thức món uống theo đúng ly của nó.
Ly Hurricane hay còn gọi là ly Grand Poco: dùng để đựng một số loại Cocktail đặc biệt (400ml
Ly Hurricane hay còn gọi là ly Grand Poco: dùng để đựng một số loại Cocktail đặc biệt (400ml
- Ly Collins: dùng để đựng Cocktail có pha nước ngọt (300ml
- Ly Cocktail hay còn gọi là ly phễu, ly Martini: dùng để đựng Cocktail uống lạnh nhưng không đá (120ml)
Lưu ý: ly martini chỉ được sử dụng sau khi đã được ướp lạnh (chilled).
Cách uống: có thể uống 1 lần hay từ từ nhưng không nên để lâu vì thức uống sẽ hết lạnh.
- Ly Margarita: dùng để đựng Cocktail dạng Margarita (là loại Cocktail có viền muối miệng ly) (300ml)
Các bạn chắc hẳn đã nghe qua loại cocktail tên Margarita? Món này quá
nổi tiếng đến nổi phải sử dụng tên của chính nó làm tên cho loại ly rất
đẹp này. Loại ly này thực chất giống ly martini về cung cách uống (cũng
được ướp lạnh, uống cocktail không có đá) nên đôi khi người ta cũng sử
dụng ly martini để uống Margarita.Tại Việt Nam, người ta còn hay sử dụng ly này cho các món kem vì kiểu dáng đẹp, nhưng các bạn lưu ý là không được sử dụng đá cho loại ly này.
- Ly Rock hay còn gọi là ly old-fashioned: dùng để đựng Cocktail dạng dằm, có pha nước ngọt (200ml)
Loại ly này không có gì xa lạ với các bạn, các bạn dễ dàng thấy chúng
được sử dụng để chứa trà đá tại các café cao cấp, hơi khôi hài nhưng
nói thật, không dùng ly này chứa trà đá thì cũng không biết thay thế
bằng loại nào tiện dụng hơn.Do đặc tính thành ly dày và ly nặng nên các bar, câu lạc bộ, vũ trường thường hay sử dụng cho các món rượu hoặc cocktail có đá. Món nổi tiếng nhất của loại ly này là "tequila-pob" (người uống rót 1/4 tequila vào ly trước, sau đó rót 3/4 lemonade đã ướp thật lạnh vào và đập ly thẳng góc xuống bàn, hỗn hợp sẽ sủi bọt mạnh và uống ngay một mạch).
- Ly Brandy Snifer: dùng để đựng các loại rượu mạnh như Brandy (500ml
)
Loại ly có kiểu dáng sang trọng này có thể dùng để uống brandy và vài
loại whiskey cao cấp. Kết cấu miệng ly nhỏ có tác dụng giữ mùi rượu ít
bay. Ly này dùng để uống khan, tuyệt đối không được sử dụng đá vì dễ vỡ.Uống brandy hay whiskey trong ly này theo nhiệt độ thường (room temperature) hoặc tốt hơn là làm ấm ly.
Cách uống brandy và whiskey trong loại ly này cũng hơi cầu kỳ: uống từ từ từng ngụm nhỏ, "ngửi" là một động tác không thể thiếu khi uống brandy. Vì brandy có mùi thơm rất dễ chịu, nên khi uống người ta hay lắc nhẹ ly để ngưởi mùi bay ra rồi mới uống.
- Ly Sherry: dùng để uống rượu mùi (60ml)
3 loại ly trên có hình dáng gần giống nhau, nhưng ly sherry (hình) có miệng và đáy ly gần bằng nhau, trong khi ly pony có miệng ly to dần từ dưới lên, ly grand pony lớn hơn ly pony về dung lượng.
- Ly Red wine : dùng để uống rượu đỏ (200ml)
Uống rượu vang thì phải dùng loại ly này, các bạn nên lưu ý rượu vang
chỉ được uống khan, trừ khi rượu vang làm vài loại cocktail lạnh thì
cũng không nên bỏ đá vào loại ly này (lắc với đá rồi rót hoặc uớp lạnh
rượu làm cocktail).Hai loại ly vang này gần giống nhau về hình dáng và kích thước, chỉ có khác nhau là ly vang đỏ dùng ở nhiệt độ thường, còn ly vang trắng thì được ướp lạnh khi dùng (vì vang trắng là loại rượu ướp lạnh trước khi uống, đã giới thiệu trong entry về rượu vang)
- Ly white wine: dùng để uống rượu trắng (300ml) CÁI NÀY EM CŨNG VIẾT Ở BÀI RƯỢU VANG RỒI
- Ly shot: là một loại ly nhỏ dùng để uống các loại rượu mạnh như whisky, vodka (45ml)
- Ly Whisky sour: đây là một phiên bản thu nhỏ của ly champagne dùng để uống Whisky (120 ml)
- Coffee mug : dùng đựng Cafe nóng (300ml)
- Beer mug : dùng đựng bia (450ml)
Ngoài ra thì có thêm các
loại ly linh tinh khác như là ly Smoothie, ly Highball ( cao hơn ly
old-fashioned nhưng lại thấp hơn ly Collins), ly Tall, ly Pisner …cũng
biến tấu từ các loại ly trên.
Wow! Ăn uống nào phải chuyện giỡn chơi. Ăn đã là một nghệ thuật mà uống cũng đòi hỏi sự bài bản và lắm công phu. Lại khoấy động niềm đam mê trong tui nữa rùi! Lại tốn tiềnnnnn…!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét